Entradas
Tiradito
GF
36
36
trucha, peras confitadas, salsa de ají amarillo
Ceviche Nikkei
45
45
trucha, togarashi, kion, mango, limón, champiñones crocantes
Nigiri de Altura
36
36
tartar de trucha, palta, caviar, cushuro
Langostinos en Fusión
38
38
flambeados con pisco, salsa de maracuyá, baguette
Ají Popper
V
29
29
queso, champiñones, hashbrown
Degustación Nativa
V
29
29
papas, camote, choclo, queso fundido, salsas andinas
Anticuchos de Alpaca
30
30
lomo alpaca, papas
Crema de Beterraga
V | GF
29
29
zapallo, poro, apio, zanahoria, tarwi
Crema de Tubérculos
V | GF
29
29
tubérculos, nueces, aceite de trufa
La Caprese
V
30
30
mozzarella, tomate, pesto de almendras
Caesar
V
33
33
crema de palta, tomate cherry, parmesano, crutones
V
vegetariano
GF
gluten-free
*precios en soles